PLACEK DELIKATNY

przepis

Składniki:
2 jaja, 5 łyżek cukru, 1/4 I mleka, 3 łyżki maki ziemniaczanej, pół paczki cukru waniliowego, 2-3 listki białej żelatyny, marmolada, biszkopty.

Utrzeć jaja z cukrem i cukrem waniliowym, dodać makę ziemniaczana i zetrzeć z chłodnym mlekiem na gładka masę. Następnie postawić na ogień i ubijajac podgrzewać. Gdy będzie się już prawie gotować, odstawić, dodać żelatynę rozpuszczona w wodzie i nadal ubijać do stężenia. Następnie wyłożyć na płytkę porcelanowa i rozsmarować na grubość ok. 1 1/2 cm. Gdy masa przestygnie posmarować marmolada i obłożyć biszkoptami.
Polecamy