Pilaw z pomidorami

przepis

Składniki:
Kuchnia turecka 1 szklanka ryżu 1/4 szklanki oliwy 2-3 pomidory sparzone, obrane, bez pestek, posiekane 1 łyżka pasty pomidorowej 1 1/4 szklanki rosołu lub wody z kostka rosołowa sól i pieprz do smaku 1 łyżeczka cukru

Na rozgrzanej w rondlu oliwie, smażyć ryż po przykryciem przez 5 min., często mieszajac, dodać pomidory. dusić przez 10 min. Pastę wymieszać z rosołem, doprawić sola, pieprzem i cukrem wlać do ryżu, zamieszać. Zagotować, zmniejszyć płomień i pod przykryciem gotować przez 10 min. Jeszcze bardziej zmniejszyć ogień i dusić dalej przez 10 min. lub wstawić do nagrzanego piekarnika (150° C) i piec przez 15 min. Podawać z zielona sałata lub jako dodatek do szaszłyków i smażonego mięsa. Proporcje dla 3-4 osób
Polecamy