Pierożki z mięsem zapiekane

przepis

Składniki:
Ciasto: 25 dag maki pół jaja 2 łyżki tłuszczu łyżka tartej bułki 3 łyżki utartego sera tylżyckiego szklanka rosołu (kostka przyprawy do zup) Nadzienie: 20-30 dag mięsa pieczonego (gotowanego lub płucek gotowanych) mała cebula bułka czerstwa 2 łyżki margaryny sól pieprz

Przyrzadzić nadzienie: czerstwa bułkę namoczyć w wodzie, odcisnać, cebulę pokrajać w drobna kostkę i usmażyć. Mięso i bułkę zemleć w maszynce, dodać cebulę, sól i pieprz; wymieszać. Zagnieść ciasto pierogowe, rozwałkować, wykrawać małe krażki lub kwadraty, nadziewać mięsem, zlepiać. Ugotować w osolonej wodzie. Okrasić tłuszczem, ułożyć w muszelkach lub tygielkach, skropić obficie rosołem lub rozprowadzona w wodzie przyprawa do zup, posypać utartym serem i tarta bułka, zapiec.
Polecamy