Pierożki nadziewane kura albo wołowina

przepis

Składniki:
Ciasto: 1,5 szklanki maki pół kostki margaryny łyżka śmietany trochę wody tłuszcz do smażenia sól Nadzienie: resztki gotowanej kury lub gotowanego mięsa wołowego (można też łaczyć jedno i drugie) łyżka śmietany sól łyżeczka suszonego tymianku lub bazylii

Na stolnicę wysypać makę, dodać margarynę, śmietanę i ok. 3 łyżeczek wody. Siekajac nożem lub tasakiem szybko zagnieść ciasto, które rozwałkować na gruby placek i pokrajać w trójkaty lub kwadraty. Przygotować farsz. Kurze lub wołowe gotowane mięso przepuścić przez maszynkę, dodać śmietanę, sól i pokruszone zioła, wymieszać. Farszu powinno być ok.1 szklanki. Nakładać go po łyżeczce na kawałki przygotowanego ciasta, zlepić brzegi pierożków i rozpłaszczyć je. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Podawać tuż po usmażeniu z surówkami i zielona sałata.
Polecamy