Pierożek z szynka i pieczarkami

przepis

Składniki:
Ciasto: 12 dag maki 10 dag margaryny 2 łyżki słodkiej śmietanki lub skondensowanego mleka sól Pokrywa: 6-10 dag gotowanej szynki 5 dag ementalera lub innego łagodnego żółtego sera 5-8 pieczarek 2 jajka łyżeczka maki łyżeczka margaryny lub oleju pół szklanki słodkiej śmietanki pieprz sól

Składniki ciasta szybko wymieszać, zagnieść i wstawić do lodówki na 30 min. Szynkę pokrajać w cienkie plastry, a potem w pasemka. Obrane pieczarki posiekać i przesmażyć w łyżeczce tłuszczu. Ser zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych otworach. Mała blaszkę lub tortownicę wysmarować tłuszczem, spód wyłożyć przygotowanym ciastem (warstwa powinna być dosyć cienka). Na cieście ułożyć szynkę, pieczarki i ser. Jajka roztrzepać widelcem, dodajac łyżeczkę maki i śmietankę. Dodać też trochę pieprzu i soli. Mieszanina polać przygotowany pierożek. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 20-30 min. Podawać na goraco z zielona sałata albo po ostudzeniu jako przekaskę.
Polecamy