PIECZONY KARP WIGILIJNY

przepis

Składniki:
1,5 kg karpia, 2 łyżki tartej bułki, 1/2 szklanki oliwy, 2 cytryny, nać pietruszki, sól

Karpia oczyścić, osolić i naciać grzbiet w poprzek, niezbyt głęboko. W nacięciach umieścić waskie kawałki cytryny. Ułożyć na żaroodpornym półmisku w tartej bułce i posiekanej naci pietruszki, polanej oliwa. Druga taka sama warstwa nakryć karpia z wierzchu. Wstawić do piekarnika (175°C) i pozostawić do całkowitego upieczenia. Przed podaniem skropić sokiem z cytryny.
Polecamy