Pieczona polędwica wołowa

przepis

Składniki:
Kuchnia włoska 800 g polędwicy z młodej wołowiny 2 zabki czosnku 60 g masła rozmaryn i szałwia 1 szklanka białego wina 1 łyżka koniaku 1 łyżeczka cukru 2 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz

Oliwę dobrze rozgrzać na patelni i na dużym ogniu zrumienić ze wszystkich stron polędwicę wraz z roztartym czosnkiem. Na drugiej patelni roztopić masło, przełożyć do niej polędwicę, włożyć rozmaryn i szałwię i dokończyć smażenie, dodajac koniak, wino, cukier, sól i pieprz.
Polecamy