Pieczeń z ryb morskich

przepis

Składniki:
75 dag ryby morskiej (moga być różne gatunki) 3 kromki bułki paryskiej 2 cebule 2 jajka 2 łyżki masła lub margaryny 2 łyżki oleju sól pieprz natka pietruszki 2 łyżki skondensowanego mleka

Ryby umyć, oczyścić, ściagnać skórę i sfiletować. Cebulę drobno pokrajać i dusić z dodatkiem masła lub margaryny. Bułkę namoczyć w wodzie z dodatkiem skondensowanego mleka, odcisnać, dodać do cebuli, chwilę poddusić i ostudzić. Zemleć w maszynce razem z filetami rybnymi, wymieszać z posiekana nacia pietruszki, dodać jajka, pieprz i sól do smaku. Z dokładnie wyrobionej masy uformować wałek, ułożyć w blasze lub brytfance wysmarowanej olejem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 35-40 min. Podawać na goraco z gotowanymi ziemniakami i surówkami.
Polecamy