Pieczeń wołowa z grzybami 50 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 70 dag wołowiny bez kości 6 dag tłuszczu 1 duża cebula 1 łyżka maki 3 dag grzybów suszonych sól do smaku 2 szklanki wody

Zalać grzyby 2 szklankami wody na kilka godzin. Mięso obrać dokładnie z błon, usunać ścięgna, pobić tłuczkiem. Obsypać dookoła maka i sola, obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu. Włożyć oczyszczona i pokrojona cebulę i też podrumienić. Namoczone uprzednio grzyby pokroić w paski i wraz z woda, w której się moczyły, dodać do mięsa. Zamknać szybkowar i ogrzewać 50 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru doprawić sos resztka maki. Podawać pieczeń pokrojona na plastry, polana sosem z grzybami.
Polecamy