Pieczeń wołowa duszona 50 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 70 dog wołowiny bez kości 1 łyżka maki 6 dag tłuszczu 2 duże cebule sól do smaku 0,5 szklanki wody

Mięso obrać z błon, usunać ścięgna, dobrze zbić tłuczkiem. Obsypać maka i sola, obrumienić w szybkowarze na mocno rozgrzanym tłuszczu, wrzucić oczyszczona i pokrojona cebulę i razem zrumienić. Wlać wodę zamknać szybkowar i ogrzewać 50 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru zagęścić sos resztka maki, jeżeli potrzeba dolać nieco wody.