Pieczeń cielęca (duszona) 30 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 80 dag cielęciny z kościa (np. z łopatki) 5 dag tłuszczu 1 łyżka maki 1 zabek czosnku 1 cebula sól do smaku

Mięso natrzeć roztartym z sola czosnkiem, obsypać maka i obrumienić ze wszystkich stron na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu. Wlać 0,5 szklanki wody, włożyć oczyszczona i pokrojona cebulę. Zamknać szybkowar i ogrzewać 30 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru oprószyć sos reszta maki, zagotować i, jeśli trzeba, dosolić, Podawać pokrojona w poprzek włókien na plastry, polana sosem.
Polecamy