Pieczarki lub opieńki na winie 8 min

przepis

Składniki:
50 dag pieczarek 2-3 pomidory 1 łyżka maki 2 cebule 1 zabek czosnku 0,5 szklanki białego wytrawnego wina 2 listki laurowe 6 dag tłuszczu sól i pieprz do smaku

Pieczarki oczyścić i drobno pokroić, pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pognieść widelcem. Rozgrzać tłuszcz w szybkowarze, włożyć pokrojone pieczarki, cebulę i czosnek, posypać maka i lekko zrumienić. Włożyć pomidory, pokruszony listek laurowy, wlać wino, posolić i popieprzyć, wymieszać. Zamknać szybkowar i ogrzewać 8 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Podawać do pieczystego.