PATISON DUSZONY

przepis

Składniki:
50 dag patisona (mały owoc) 4 zabki czosnku 15 dag pomidorów 1/2 szklanki śmietanki (9%) 4 łyżki umytej, posiekanej naci pietruszki z koperkiem i bazylia, przyprawa curry sól

Patison umyć, obrać ze skórki nożykiem szczelinowym, tzw. skrobaczka do ziemniaków, przekrajać poziomo na pół, .wydrażyć luźny miaższ z pestkami. Owoc pokrajać promieniście w czastki lub w słupki, włożyć do rondla, posolić, dodać drobno posiekany czosnek, podlać 3 łyżkami wrzacej wody. Przykryć i gotować na małym ogniu. Po około 5 min podlać śmietanka. Pomidory umyć, sparzyć wrzaca woda, obrać ze skórki, pokrajać, dodać do duszacego się patisona. Udusić do miękkości. Pod koniec oprószyć curry. Łaczny czas duszenia wynosi ok. 20 min. Sprawdzić smak potrawy, ewentualnie dodać nieco curry lub soli. Wyłożyć na salaterkę, posypać posiekana zielenina. Podawać na goraco lub na zimno.
Polecamy