Pasztet z watroby

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 500 g watroby wieprzowej 2 jaja ugotowane na twardo 50 g smalcu sól 1 łyżka drobno posiekanej cebuli pieprz 1 świeża czerwona papryka

Watrobę pokroić na małe kawałki. Cebulę poddusić na tłuszczu na złoty kolor, potem dodać do niej kawałki watroby. Jeszcze goraca masę razem z jajami zmiksować w mikserze, dodać drobno pokrajana paprykę i oprószyć sola i pieprzem. Masa powinna być dość gęsta. Włożyć ja do naczynia szklanego lub glinianego i podawać po dokładnym ochłodzeniu. Pasztet przechowywany w lodówce pozostaje świeży przez kilka dni.