PASZTET Z GRZYBÓW

przepis

Składniki:
1 kg grzybów świeżych, duża cebula, 20 dag świeżej słoniny, pół czerstwej bułki paryskiej, 3 jaja, 2 łyżki śmietany, 2 łyżki tartej bułki, pieprz, ziele angielskie lub gałka muszkatołowa, sól, przyprawa do zup

Grzyby oczyścić, opłukać i udusić na słoninie razem z cebula. Dodać czerstwa bułkę, aby wchłonęła sos. Ostudzić, następnie zemleć w maszynce dwa razy. Do masy wbić jaja, dodać przyprawy i tarta bułkę. Naczynie wysmarować tłuszczem, wysypać tarta bułka, włożyć masę i zapiec. Podawać z surówkami i ziemniakami.
Polecamy