Paszteciki z kiełbasa

przepis

Składniki:
Ciasto serowe: 10 dag maki, 10 dag świeżego, odciśniętego twarogu, 10 dag masła (margaryny) jajo do smarowania sól Nadzienie: 30 dag kiełbasy serdelowej 2-3 łyżki śmietany łyżka musztardy

Makę przesiać, posiekać z tłuszczem, dodać przetarty przez sito twaróg i sól. Zagnieść szybko i pozostawić na 15 min. w chłodnym miejscu. Kiełbasę umyć, usunać osłonkę, zemleć w maszynce, dodać śmietanę i musztardę; utrzeć na jednolita masę. Ciasto wywałkować na grubość 0,75 cm, wyciać krażki, posmarować jajem. Na środek każdego krażka nakładać łyżeczka nadzienie. Formować pierożki, dokładnie zlepiajac. Ułożyć na blasze, posmarować jajem. Upiec w goracym piekarniku na jasnozłoty kolor. Otrzymuje się 20-25 pasztecików.
Polecamy