Paszteciki z kapusta i mięsem

przepis

Składniki:
Ciasto krucho - drożdżowe: 20 dag maki 12 dag margaryny 3 dag drożdży 4,5 łyżki mleka jajo do smarowania Nadzienie: 1 kg kapusty cukrowej mała cebula 2 łyżki tłuszczu 15 dag pieczonego (duszonego) mięsa sól pieprz

Kapustę oczyścić, obgotować w osolonej wodzie. Odsaczyć i odcisnać, posiekać lub zemleć w maszynce. Mięso pieczone lub duszone posiekać, połaczyć z kapusta, dodać smażona cebulę, wymieszać, doprawić sola i pieprzem do smaku. Przygotować ciasto według przepisu Paszteciki z serem tylżyckim. Ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm i krajać prostokaty o wymiarach 6X8 cm. Nadzienie ułożyć w wałeczki wzdłuż dłuższych boków; prostokatnych kawałków ciasta. Zwinać, położyć na blasze zwinięciem do spodu. Gdy wyrosna, posmarować roztrzepanym jajem i upiec w goracym piekarniku na złoty kolor. Z podanych składników otrzymuje się ok. 30 pasztecików. Zamiast kapusty można dawać nadzienie z mięsa, szynki lub kiełbasy.