Paszteciki w naleśnikach z kapusta słodka

przepis

Składniki:
Nadzienie: 75 dag kapusty 4 dag tłuszczu 2 dag cebuli sól cukier pieprz Ciasto: 1/2 szklanki mleká 1 jajo sól 16 dag maki ok. 3/4 szklanki wody 1 dag smalcu lub margaryny Panierowanie: 1 1/2 jaja; 4 dag bułki tartej 3 dag tłuszczu do odsmażenia

Sporzadzić nadzienie: kapustę opłukać, oczyścić, ugotować, odcisnać w czystym płótnie. Cebulę drobno pokrajać, przysmażyć z tłuszczem. Kapustę zemleć, wymieszać z cebula, dodać sól, pieprz i szczyptę cukru do smaku. Sporzadzić ciasto na naleśniki bez piany, usmażyć 15 grubszych naleśników. Naleśniki smarować nadzieniem, zawinać 2 boki naleśnika ku środkowi, zwijać wałeczki równej długości. Wałeczki zanurzyć w jaju i bułce, smażyć rumieniac ze wszystkich stron (lub smażyć bez panierowania). Podawać na goraco z sosem grzybowym lub pomidorowym.
Polecamy