PASZTECIKI FRANCUSKIE ZE SZPARAGAMI

przepis

Składniki:
Ciasto: 20 dag maki pszennej 20 dag masła jajo Nadzienie: 50 dag szparagów łyżka masła, 15 łyżki maki pszennej szklanka mleka lub pół szklanki śmietany cukier koper żółtko sok z cytryny

Upiec paszteciki jak podano w poprzednim przepisie. Szparagi oczyścić, opłukać i pokrajane na kawałki (1-2 cm) ugotować do miękkości; odcedzić. Zasmażyć makę na maśle, rozprowadzić mlekiem lub śmietana, włożyć szparagi, dodać przyprawy zaciagnać żółtkiem, wsypać posiekany koper. Wydrażone paszteciki napełniać goracym nadzieniem.