PASTA Z PAPRYKI Z SELEREM

przepis

Składniki:
15 dag straków papryki 15 dag selera bulwiastego 5 dag cebuli 1 łyżka oleju sojowego lub słonecznikowego sól

Paprykę i seler umyć. Seler obrać, opłukać, pokrajać, włożyć do wrzacej, lekko osolonej wody i gotować. Cebulę obrać, opłukać, dodać do gotujacego się selera. Paprykę przekrajać na pół, oczyścić z nasion, odrzucić szypułkę wraz z nasada. Oczyszczone straki ugotować do miękkości razem z selerem i cebula. Gdy warzywa sa miękkie, odcedzić. Z papryki zdjać skórkę. Ugotowane warzywa przetrzeć przez sito, wymieszać z olejem i lekko przyprawić sola.