PASTA Z PAPRYKI Z CEBULa

przepis

Składniki:
20 dag straków czerwonej papryki 15 dag cebuli 1 łyżka oleju sojowego lub słonecznikowego 1 zabek czosnku sól

Straki papryki umyć i skrajać szypułki. Każdy strak przekrajać na pół, usunać nasiona. Oczyszczone straki włożyć do wrzacej wody i ugotować pod przykryciem do miękkości. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w czastki, włożyć do gotujacej papryki. Miękkie warzywa odcedzić. Straki papryki obrać ze skórki, a następnie wraz z cebula zmiksować lub przetrzeć przez sito. Czosnek przecisnać przez specjalna praskę, połaczyć z przecierem, dodajac olej. Wymieszać, przyprawić odrobina soli.