PASTA Z MORTADELI

przepis

Składniki:
10 dag mortadeli 10 dag (3 sztuki) białek jaj 3 łyżki szczypiorku 3 łyżeczki śmietanki (12%) sól ocet

Białka wlać do rondla z wrzaca, osolona woda z dodatkiem 1/ 2 łyżki octu. Gotować pod przykryciem przez 2 min. Odcedzić, drobniutko posiekać. Mortadelę obrać ze skórki, rozetrzeć widelcem, wymieszać z białkiem, szczypiorkiem i śmietanka. Sprawdzić smak, ewentualnie przyprawić odrobina soli.