Paprykarz cielęcy 20 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 80 dag cielęciny z kościa 4 dag tłuszczu 1 łyżka maki 1 duża cebula 1 zabek czosnku 0,5 szklanki śmietany; sól i papryka mielona do smaku

Z mięsa wyjać kości, pokroić mięso na małe kawałki (po 4-6 na osobę), posolić, posypać maka. Rozgrzać w szybkowarze tłuszcz i obrumienić na nim kawałki mięsa, włożyć oczyszczona i pokrojona cebulę oraz czosnek roztarty z sola, wlać 0,5 szklanki wody. Zamknać szybkowar i ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru dodać pozostała makę, przyprawić sola i papryka, zagotować. Połaczyć ze śmietana. Podawać z warzywa m i z wody i z kaszami.