Papryka w jogurcie

przepis

Składniki:
Kuchnia turecka 2-3 duże świeże lub mrożone papryki Ľ litra jogurtu 2 łyżki oliwy lub oleju jadalnego sól do smaku 1 mały roztarty zabek czosnku (dowolnie) 1. Paprykę pokrajać na ćwiartki, usunać pestki i białe zgrubienia, wypłukać, osuszyć. 2. Ułożyć w mocno nagrzanym piekarniku, opiekać aż skórka się pomarszczy i lekko przypali. Przestudzić, odjać skórkę. 3. Paprykę smażyć w rozgrzanej oliwie na średnim ogniu przez 3 min. 4. Usmażona paprykę włożyć do salaterki, zalać jogurtem wymieszanym z czosnkiem, sola i oliwa. 5. Podawać na goraco lub na zimno. Proporcje dla 2 -3 osób