Papryka duszona po węgiersku

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 60 dag zielonej papryki 40 dag pomidorów 4 spore cebule 5 dag tłuszczu 10 dag wędzonej słoniny 1 łyżeczka mielonej papryki 1 łyżka siekanej natki pietruszki sól i cukier do smaku

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić. Pokroić również oczyszczone straki papryki i słoninę. Cebulę oczyścić, pokroić i lekko zrumienić na tłuszczu rozgrzanym w szybkowarze. Dodać pomidory, paprykę i słoninę, posolić i pocukrzyć. Zamknać szybkowar i ogrzewać 10 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru wymieszać z mielona papryka i posypać natka pietruszki. Podawać do ryżu, klusek itp.