Paluszki ziemniaczane

przepis

Składniki:
Kuchnia turecka 2 duże ziemniaki 1 do 2 szklanek utartego sera cheddar 2 łyżki maki 1 małe jajo sól i pieprz do smaku

1. Ziemniaki starannie umyć, ugotować w mundurkach w osolonej wodzie. Ostudzić i obrać. 2. Ziemniaki zemleć w maszynce lub utłuc tłuczkiem na jednolita masę. 3. Zagnieść ciasto z ziemniaków, sera, maki i ubitego jaja z dodatkiem soli i pieprzu. 4. Uformować z ciasta paluszki: 5. Smażyć je w dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor. 6. Osaczone z oleju podawać na goraco jako zakaskę lub z zielona sałata i pomidorami. Do ciasta można także dodać posiekana cebulę lub zielona pietruszkę.