PALUSZKI BISZKOPTOWE Z MIGDAŁAMI

przepis

Składniki:
3 jaja 2 dag migdałów 15 dag cukru pudru 2 dag cukru 15 dag maki 2 dag cukru z wanilia skórka cytrynowa 1 dag masła do smarowania formy

Migdały pokrajać w paski, wymieszać z cukrem. Wybić jaja ze skorupek i utrzeć starannie z cukrem, dodajac po trochu makź, ucieraę 20 min., na końcu wymieszaę ze skórka cytrynowa. Posmarowaę masłem mała blaszkź, na blaszkź wylaę ciasto warstwa gruba na 1-1 1/2 cm. Powierzchniź ciasta posypaę równomiernie migdałami z cukrem, wstawię do goracego piekarnika i upiec na kolor złoty (ok. 30 min.). Ciasto natychmiast po upieczeniu oprószyć cukrem waniliowym i krajać ostrym nożem paluszki na 1 cm szerokości i 5-7 cm długie. Paluszki wykładać póki ciepłe i studzić ułożone płasko na stolnicy. Podawać albo zaraz po upieczeniu, albo za 2-3 dni, gdyż stygnac twardnieja i musza nieco zwilgotnieć.
Polecamy