Paella z dorszem 18 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 40 dag ryżu (2 niepełne szklanki) 25 dag filetów z dorsza 40 dag świeżego młodego lub konserwowego bobu (2 puszki) 20 dag groszku 3-4 zabki czosnku 1 szklanka dobrego oleju np. sojowego 20 dag pomidorów lub 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1-2 straki świeżej papryki; sól do smaku; 4 szklanki wody

Rozgrzać w szybkowarze olej, a gdy zacznie dymić, wrzucić drobno posiekany czosnek i następnie pokrojone w kostkę filety. Po 5 minutach dodać obrane ze skórki i pozbawione pestek pomidory. 0,5 szklanki wody, bób i groszek oraz pokrojona w paski oczyszczona paprykę. Zamknać szybkowar i ogrzewać 10 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po tym czasie szybkowar otworzyć, wlać resztę wody, posolić, wsypać ryż, wymieszać i ponownie zamknać szybkowar. Ogrzewać 8 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Otwierać bez schładzania.