Ozorki cielęce gotowane 20 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 60 dag ozorków 1 pęczek włoszczyzny (bez kapusty 1 listek laurowy 4 ziarnka ziela angielskiego sól do smaku

Ozorki dokładnie wyszorować szczotka pod bieżaca woda, wyciać znajdujace się u dołu U nasady po obu stronach gruczoły ślinowe. Warzywa z włoszczyzny oczyścić i pokroić w grube paski. Zagotować w szybkowarze wodę, włożyć wszystkie produkty, posolić. Zamknać szybkowar i ogrzewaé 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po tym czasie ozorki wyjać, ochłodzić w zimnej wodzie, oczyścić ze skórki, po czym znów zagotować w wywarze. Podawać przekrojone wzdłuż na 3-4 plastry, przybrane warzywami z wywaru.
Polecamy