Opiekany kurczak w sosie cytrynowym

przepis

Składniki:
Kuchnia turecka 1 kurczak podzielony na ćwiartki sól i pieprz do smaku 1-2 roztarte zabki czosnku sok z połowy cytryny lub 3 łyżki soku z rabarbaru oliwa lub masło Sos : 1 łyżka soku z cytryny lub rabarbaru 2 łyżki oliwy lub oleju jadalnego 1/2 łyżeczki zmielonej gorczycy (dowolnie) 1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki suszonego sól i pieprz do smaku

1. Sól, pieprz, sok i czosnek wymieszać na pastę. 2. Natrzeć pasta kawałki kurczaka, odstawić na 2-3 godz. 3. W małym garnuszku wymieszać sok, oliwę, dodać sól, gorczycę; pieprz, tymianek i gotować na małym ogniu przez 2 min. 4. Kurczaka posmarować oliwa lub masłem i piec na ruszcie elektrycznym w temperaturze około 200"C. 5. Podczas pieczenia kilkakrotnie obrócić kurczaka, polewać sosem Piec na złoty kolor. 6. Podawać z frytkami lub ryżem ugotowanym na sypko i mieszana sałatka. Proporcje dla 2-4 osób