Omlety z mięsem i jarzynami

przepis

Składniki:
Kuchnia chińska 3 jaja mały kawałek ugotowanego schabu lub kurczaka 3 pieczarki posiekane 2 łyżki posiekanego szczypiorku lub dymki łyżeczka utartego selera 2 łyżki obgotowanej zielonej fasolki, pokrajanej w cienkie ukośne paski 3 łyżki oleju sól i pieprz Sos : 1 szklanka rosołu lub wody 1 łyżeczka maki ziemniaczanej 1 łyżeczka sosu sojowego lub 1/2 łyżeczki przyprawy maggi 1/4 łyżeczki soli świeżo zmielony pieprz

1. Połaczyć składniki sosu, gotować aż będzie gęsty, kilkakrotnie mieszajac-trzymać w cieple. 2. Jaja wymieszać z pieczarkami, jarzynami i posiekanym mięsem, doprawić sola i pieprzem. 3. Masę jajowa podzielić na dwie porcje. Smażyć omlety z obu stron w rozgrzanym oleju na małym ogniu. 4. Podawać polane goracym sosem z bułeczkami MAN-TOU lub że świeżym białym pieczywem. Proporcje dla 2 osób