Omlet chłopski węgierski

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 500 g ziemniaków sól 8 jaja trochę majeranku 1 łyżka maki 30 g tłuszczu

Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, odsaczyć i przetrzeć przez sito. Wymieszać je dokładnie z żółtkami, maka, sola i majerankiem, a na końcu z ubita piana z białek. Na patelni rozgrzać tłuszcz i usmażyć masę omletowa z obu stron na złoty kolor. Uwaga przy odwracaniu - omlet łatwo się rozpada!
Polecamy