Okoń po karelsku

przepis

Składniki:
1 kg okoni 4 dag masła pół szklanki słodkiej śmietany cytryna gałka muszkatołowa tarta bułka pieprz sól

Okonie sprawić, opłukać, posolić, posypać pieprzem, tarta gałka muszkatołowa i 2 łyżkami tartej bułki. Ułożyć w wysmarowanym tłuszczem naczyniu ogniotrwałym, na każdej rybie położyć po kawałku masła i po cienkim plasterku cytryny. Całość zalać śmietana i wstawić do piekarnika na ok. 50 min.