Nóżki cielęce w potrawce z pieczarkami 45 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 4 nóżki cielęce 3 dag masła 1 cebula 1 marchew 3 szklanki wody 1 łyżka maki 50 dag pieczarek 1 żółtko 1 łyżka śmietany 1 płaska łyżka przyprawy "Jarzynka" 5 ziaren pieprzu; sok z cytryny siekana natka pietruszki sól i pieprz do smaku

Starannie oczyszczone nóżki włożyć do wrzatku i przez 5 minut obgotowywać. Wyjać, przeciać wzdłuż na pół. Wlać do szybkowaru 3 szklanki wody, włożyć nóżki, pieprz, przyprawę oraz oczyszczona cebule i marchew. Posolić, zamknać szybkowar i ogrzewać 45 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po tym czasie nóżki z szybkowaru wyjać, a do znajdujacego się w nim wywaru włożyć oczyszczone i drobno pokrojone pieczarki oraz wymieszana z masłem makę. Pogotować 5 minut. Przed podaniem dodać wymieszana z żółtkiem i z sokiem z cytryny śmietanę. Polać powstałym sosem nóżki, posypać natka pietruszki.