Naleśniki

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 1 jajo 3 filiżanki mleka 150 g maki szczypta soli

Po to, aby w cieście naleśnikowym nie wystapiły żadne grudki, należy je przyrzadzać w sposób następujacy: jajo utrzeć na jednolita masę, dodać trochę wody i wtedy wsypywać powoli makę. Stopniowo dolewać mleko. Po każdej odrobinie dolanego mleka masę mieszać tak długo, aż będzie jednolita. Ciasto naleśnikowe musi być mniej więcej tak gęste, jak dobra śmietana. Jeśli nie wystarczy przewidziana ilość mleka, rozcieńczyć je woda i wymieszać. Z ciasta należy smażyć naleśniki w taki sam sposób, jak w przepisie na "letni tort z naleśników". Na każdy naleśnik można według upodobania nałożyć dżem albo posypać go cukrem i skropić sokiem z cytryny. Naleśniki zwinać i podać na stół.