Nadzienie z wędzonej szynki

przepis

Składniki:
50 dag domowej szynki cebula mielony pieprz sól jajko

Wędzona szynkę wymoczyć i ugotować, wkładajac do goracej wody. Następnie drobno posiekać, dodajac posiekana cebulę i pieprz, wbić jajko: wymieszać. Do cepelinów, nadziewanych w ten sposób, podaje się sos "maczankę": 30 dag wędzonego boczku przesmażyć z posiekana niewielka cebula, wsypać łyżkę maki, zrumienić i - mieszajac - rozcieńczyć niepełna szklanka mleka. Lekko osolié i chwilę pogotować.
Polecamy