Miętus w zielonym sosie 15 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 80 dag miętusa 3-4 łyżki dobrego oleju (np. sojowego) 2 łyżki maki 1 szklanka białego wytrawnego wina (lub zastępczo tyleż wody z octem winnym) 4 pory 2 zabki czosnku kilka liści szpinaku selera i szczawiu siekana natka pietruszki sól i pieprz do smaku

Pory, czosnek i cała zieleninę posiekać, poddusić przez chwilę w szybkowarze na tłuszczu, wrzucić, mieszajac, makę, rozcieńczyć winem i mieszać aż do uzyskania jednolitego sosu. Oczyszczonego z ości miętusa pokroić na kawałki i włożyć do sosu. Posolić i popieprzyć. Zamknać szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.