Mięso wieprzowe na sposób masarza

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 4 kotlety wieprzowe 1-2 pomidory 1/2 cebuli 1 świeża papryka 1 łyżeczka mielonej papryki 100 g pokrojonego w plasterki boczku wędzonego 2 filiżanki kwaśnej śmietany 50 g tłuszczu 4 parówki

Mięso posolić, obsmażyć szybko po obu stronach, odstawić na bok. Posiekana cebulę poddusić na tłuszczu, dodać mielona paprykę, zagotować z 1/2 filiżanki wody. Mięso z powrotem włożyć do tłuszczu, pokryć boczkiem i pokrojonymi w krażki parówkami, pomidorami i pokrajana świeża papryka. Gdy mięso będzie miękkie, zalać potrawę kwaśna śmietana, jeszcze raz ja zagotować i natychmiast goraca podać na stół.