Mielone kotlety

przepis

Składniki:
Kuchnia egipska 1/4 kg wołowiny 1/4 kg baraniny t cebula, drobno posiekana 1 jajo roztrzepane 4 łyżki mleka sól do smaku 1/4 łyżeczki chlli lub ostrej papryki w proszku 1/2 łyżeczki oregano lub tymianku 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki ľ szklanki tartej bułki masło lub olej do smażenia

1: Wołowinę i baraninę zemleć w maszynce do mięsa. 2. Mięso wymieszać z cebula, jajem, mlekiem, sola, chlli, oregano, zielona pietruszka i 1/2 szklanki tartej bułki. Uformować 6 kotletów, obtoczyć w bułce. 3. Masło lub olej rozgrzać na patelni włożyć kotlety i smażyć na małym ogniu z obu stron po 10 min., w razie potrzeby dodać trochę masła lub oleju. 4. Kotlety podawać z ryżem ugotowanym na sypko i sałatka doprawiona na ostro lub ze świeżym białym pieczywem i marynowana papryka. Proporcje dla 3 osób