MAZUREK Z POLEWa CZEKOLADOWa

przepis

Składniki:
Składniki ciasta : 30 dag maki pszennej 10 dag cukru pudru 20 dag masła 1 żółtko. Składniki poIewy : 15 dag cukru, 1/4 szklanki wody, 5 dag czekolady.

Z wymienionych składników zagnieść kruche ciasto, rozwałkować na grubość 1 cm, nadać plackowi dowolny kształt i ułożyć na blasze. Brzeg mazurka posmarować białkiem i obłożyć paskiem ciasta. Piec na złoty kolor i ostudzić. Przygotowanie poIewy. Cukier z woda gotować, szumujac do gęstości "na nitkę". Po przestudzeniu mieszać drewniana łopatka aż do białości, następnie dodać roztopiona czekoladę i wymieszać na jednolita masę. Rozgrzać polewę i jeśli jest za gęsta dodać pół łyżki wody, a następnie napełnić nia środek mazurka. Można także ubrać mazurek konfitura.
Polecamy