MAZUREK Z MASa JABŁKOWO-CYTRYNOWa

przepis

Składniki:
Składniki ciasta : 25 dag maki, 25 dag cukru, 25 dag masła, 8 żółtek. Składniki masy : 1/2 kg cukru, 75 dag jabłek, 2 cytryny, 25 dag cykaty. Składniki lukru : ćwierć szklanki cukru, 2 białka, sok z 1 cytryny.

Z podanych składników utrzeć ciasto i piec je na złoty kolor. Obrane i cienko poszatkowane jabłka i utarte surowe cytryny wymieszać z cukrem i usmażyć na marmoladę. Dodać pokrajana w kostkę cykatę, chwilę smażyć, po czym ciepła masa posmarować mazurek. Po ostygnięciu posmarować lukrem cytrynowym otrzymanym przez utarcie wymienionych składników.
Polecamy