MAZUREK Z KRUSZONKa

przepis

Składniki:
40 dag maki mleko 25 dag tłuszczu (masła i margaryny ze smalcem) 2/3 proszku spulchniajacego 30 dag marmolady 3 żółtka 2 dag cukru z wanilia do posypania 12 dag cukru pudru

Masło z maka posiekać, dodać proszek i cukier, wymieszać, dodać pozostałe składniki, zagnieść ciasto. Połowę ciasta rozwałkować na placek 1/2 palca grubości, wyłożyć na blachę, posmarować marmolada. Druga połowę ciasta zetrzeć na tarce o dużych okach, przesuwajac nad plackiem tak, aby kruszonka spadajac, równomiernie pokryła cała powierzchnię. Ciasto upiec na kolor złoty, oprószyć lekko cukrem, a gdy trochę przestygnie, krajać prostokatne kawałki (3 X 7 cm).