Masa śledziowa

przepis

Składniki:
1 śledź pocztowy (20 dkg) 15 dkg tłuszczu z szynki gotowanej pieprz 1/2 cebuli lub 2 łyżki szczypiorku

Sprawionego i oczyszczonego śledzia posiekać drobniutko na gładka masę. Cebulę lub szczypiorek drobniutko pokrajać. Tłuszcz z szynki zemleć. Rozetrzeć wszystkie składniki, dodać pieprz, ostudzić. Podawać do smarowania chleba, do ziemniaków pieczonych, mięsa po angielsku lub użyć do kanapek.