Makaron zapiekany z warzywami

przepis

Składniki:
30 dag makaronu fabrycznego (lub domowego) sól 4 dag boczku wędzonego 10 dag marchwi 10 dag pietruszki 10 dag selera 2 dag margaryny 3 dag powidełek pomidorowych sól papryka tłuszcz do smarowania rondelka 2 dag masła do skropienia

Warzywa opłukać, oczyścić, zetrzeć na tarce i przysmażyć z tłuszczem na patelni ciagle mieszajac łyżka, tak aby się lekko zrumieniły. Warzywa przełożyć do rondelka, podlać mała ilościa wody lub rosołu, udusić do miękkości, odparowujac wywar; dodać soli i papryki do smaku, wymieszać z pomidorami. Makaron ugotować, ,przelać zimna woda, osaczyć. Boczek pokrajać, wytopić, wyjać skwarki, na tłuszczu udusić cebulę. Makaron wymieszać z warzywami, cebula i skwarkami. Jeżeli potrzeba, dosolić. Można tę potrawę podawać natychmiast lub po zapieczeniu w piekarniku (wymieszany makaron włożyć do wysmarowanego rondelka, skropić tłuszczem i zapiec). Podawać z sosem pomidorowym i surówka sezonowa.