MAKARON Z OSTRYM SOSEM

przepis

Składniki:
Kuchnia chińska 30 dag domowego makaronu lub 15 dag spaghetti 25 dag zmielonej wołowiny 1 posiekana średnia cebula 1-2 cebule dymki (tylko szczypior) 2 łyżki oleju Przyprawy: 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka miodu lub 2 łyżeczki cukru 1 łyżka przyprawy chilli ľ szklanki wywaru wolowego lub wody z łyżeczka rozkruszonej kostki rosołowej 1 łyżka oleju sezamowego lub sojowego Olej przyprawowy: 4 łyżki oleju 1 roztarty zabek czosnku 1/2 łyżeczki startego świeżego imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku

Makaron ugotować. Mięso posiekać z cebula. Olej rozgrzać na goracej patelni na dużym ogniu, włożyć mięso, przyprawić sola, pieprzem i sosem sojowym, mieszajac smażyć do zrumienienia, zmniejszyć płomień, dodać chilli, miód lub cukier, mieszajac smażyć na średnim ogniu 2 min. Wlać wywar, zamieszać, zmniejszyć gaz, dusić pod przykryciem 20 minut, na bardzo małym ogniu. Makaron wymieszać z łyżka oleju sezamowego lub sojowego, przełożyć na czysta patelnię, mocno podgrzać, trzymajac na średnim ogniu 2-3 min. 4 łyżki oleju rozgrzać w rondelku, dodać czosnek i imbir, mieszajac smażyć 15 sek na średnim ogniu. Wlać do goracej miski, rozprowadzić po ściankach. Włożyć goracy makaron do miski z olejem przyprawowym, zalać goracym sosem, przybrać kawałkami szczypioru. Proporcje: dla 2 osób
Polecamy