Makaron z gęsia watróbka

przepis

Składniki:
15 dag makaronu włoskiego 25 dag watróbek gęsich mała cebula łyżka tłuszczu łyżka tartej bułki sól pieprz 1,5 szklanki sosu beszamelowego

Makaron ugotować, odcedzić. Watróbki opłukać. Cebulę obrać, pokrajać w kostkę, zasmażyć na tłuszczu na jasnozłoty kolor. Włożyć watróbki, wlać 3-4 łyżki wody, dusić pod przykryciem 15 min. Watróbki drobno pokrajać, połaczyć z makaronem i połowa sosu beszamelowego. Masa napełnić muszelki, pokryć reszta sosu. Posypać tarta bułka, zapiec. Muszelki podawać na okragłym półmisku wyłożonym serweta.