Makaron tajarin z sosem mięsnym

przepis

Składniki:
Kuchnia włoska 400 g makaronu 300 g cielęciny lub młodej wołowiny 10 g boczku 10 masła 50 g parmezanu 2 łyżki koncentratu pomidorowego 2 łyżki wazowe rosołu z wołowiny 1 gałazka rozmarynu 1 zabek czosnku sól i pieprz

Makaron zrobić według poprzedniego przepisu. Sos przyrzadzić w rondlu, podsmażajac boczek, masło i posiekany czosnek. Następnie do rondla włożyć mięso i smażyć je do zrumienienia. Gdy mięso się już zrumieni, posolić je, popieprzyć i stopniowo podlewać rosołem, gotujac 1,1/2 godziny. Makaron podawać natychmiast po ugotowaniu, polany przecedzonym sosem mięsnym i posypany parmezanem.
Polecamy