Lin po kaszubsku w kwaszonej kapuście

przepis

Składniki:
1 kg lina 75 dag kwaszonej kapusty 20 dag włoszczyzn średnia cebula łyżka masła lub margaryny 2 suszone grzybki 3/4 szklanki śmietany liście laurowe ziele angielskie sól

Lina sprawić, ściagnać skórę, sfiletować, pokrajać na porcje i posolić. Kapustę zalać woda, dodać utarte na tarce warzywa, liście laurowe ziele i umyte grzyby. Gotować, a gdy zmięknie, dodać zasmażkę z masła i maki z podsmażona cebula oraz przygotowana uprzednio rybę. Dusić razem jeszcze ok. 20 min, pod koniec wlać śmietanę. Podawać z ziemniakami z wody.