Lin pieczony na ruszcie

przepis

Składniki:
2 duże liny (ponad 70 dag każdy) 2-3 łyżki oleju 1 marchew 1 pietruszka kawałek selera 2-3 pędy macierzanki 10 listków szałwii lekarskiej sól pieprz

Liny oczyścić, usunać łby oraz wnętrzności i opłukać. Wewnatrz i zewnatrz nasmarować goracym olejem; do wnętrza włożyć obrana i przekrajana na pół marchew i pietruszkę oraz kawałek selera i opłukane zioła. Powierzchnię posypać sola i pieprzem. Tak przygotowane liny ułożyć na ruszcie (można także nad ogniskiem) i piec ok. 25 min w niezbyt wysokiej temperaturze.