Kwiaty cukini nadziewane ziemniakami

przepis

Składniki:
Kuchnia włoska 16 pozbawionych słupków kwiatów cukini 2 średniej wielkości ziemniaki 4 łyżki tartego parmezanu 1 jajko 1 łyżka majeranku 12 cienko pokrojonych liści bazylii 1 posiekany zabek czosnku 4 łyżki oliwy z oliwek sól świeżo zmielony czarny pieprz

Ziemniaki ugotować w łupinach w osolonej wodzie, a następnie obrać i przepuścić przez wyciskacz. Masę ziemniaczana przełożyć do glinianego naczynia, dodać bazylię, czosnek, majeranek, jajko, tarty ser, sól, pieprz oraz oliwę i wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Tak przygotowanym nadzieniem delikatnie napełniać kwiaty cukini, nakładajac je mała łyżeczka. Tortownicę wysmarować oliwa i ułożyć w niej nafaszerowane kwiaty. Zapiekać w piekarniku o temperaturze 180?C przez mniej więcej 20 minut. Podawać gorace porcje od razu na talerzach.